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蒜香南瓜饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 100g
- 南瓜 80g
- 香菜 少许
- 蒜 少许
- 食油 1茶匙
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 盐 少许
蒜香南瓜饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
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步骤 2：
南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
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步骤 3：
南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
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步骤 4：
调匀，拌成稍稀点的面浆。
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步骤 5：
锅中抹一点点油，倒入面浆。
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步骤 6：
小火煎至面浆凝固。
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步骤 7：
盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
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步骤 8：
两面煎黄，切小块装盘。
小贴士
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
