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韩式炸酱面——玉米面条版收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米面条 400g
- 肥瘦猪肉 3分肥7分瘦
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 1／3个
- 大葱 1段
- 韩国春酱
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 大喜大牛肉粉 1勺
韩式炸酱面——玉米面条版的做法步骤
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步骤 1：
玉米面条用冷水泡15分钟以上备用
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步骤 2：
鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。胡萝卜用油炒软盛出
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步骤 3：
锅内油热加姜片和八角等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。然后倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以适当的番茄酱，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。
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步骤 4：
加3勺糖1勺盐，少许牛肉粉，出锅前撒少许葱花，酱就做好了
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步骤 5：
玉米面条用开水煮到没有硬芯，盛出后迅速用凉水过一遍捞出
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步骤 6：
碗里加菜码和炸酱，完成
在韩国的连续剧、电影还是综艺节目中，似乎都离不开中国餐馆。看着韩国明星们拌和拌和、大口大口吃着炸酱面，时不时配个腌萝卜、糖醋肉，吃完嘴巴挂着黑酱的画面，不禁让人也想尝尝这韩式炸酱面到底是个啥味。家里有玉米面条，就做了个玉米面条版
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