中式点心--紫薯豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟

• 步骤 2：

  猪油（油酥皮）

• 步骤 3：

  猪油（水油皮）。其实猪油的量可以完全随意

• 步骤 4：

  把紫薯压泥

• 步骤 5：

  将紫薯泥放入油酥的猪油中，紫薯的量能使猪油上色就行了

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入面粉

• 步骤 8：

  团成团

• 步骤 9：

  在准备水油面的猪油中放入白砂糖，水，直至揉成面团

• 步骤 10：

  用用水油面把油酥面包起来，两个面团重量大致一样。

• 步骤 11：

  擀平

• 步骤 12：

  叠成被子

• 步骤 13：

  再擀平

• 步骤 14：

  再叠成被子

• 步骤 15：

  醒10分钟后将被子擀成圆饼

• 步骤 16：

  卷起来

• 步骤 17：

  切成小圆饼

• 步骤 18：

  用手捏成皮

• 步骤 19：

  包上豆沙陷

• 步骤 20：

  我是自己买的豆沙

• 步骤 21：

  包起来

• 步骤 22：

  准备进箱

• 步骤 23：

  上火180°c，下火140°c烤30分钟

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品