白菜干罗汉果汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把白菜干放入水中泡3-4小时左右直到泡软，然后洗干净切成小段。

• 步骤 2：

  把其他材料清洗干净待用。

• 步骤 3：

  把排骨洗干净后飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

• 步骤 4：

  把所有材料放入汤锅中，加适量清水先大火煲开后，调最小火煲1.5—2个小时左右后放入适量食盐调味即可。