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奶酪培根面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 160g
- 低粉 40g
- 糖 30g
- 牛奶或水 105克
- 盐 3g
- 发酵粉 3g
- 奶粉 7g
- 奶酪 25g
- 黄油 25g
- 鸡蛋打散备用的 25g
奶酪培根面包的做法步骤
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步骤 1：
1除了黄油和鸡蛋液其他都放入面包机和面20分钟. 2加入黄油继续和面20分钟 3面包机发面程序一个！ 4发酵后的面变大原来的2倍！ 5排气后分均6等份，揉圆醒15分钟，在分批进行擀长舌状依次放入一片培根放半片奶酪片！重上往下卷起来如图切开！
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步骤 2：
放温暖处发酵至两倍大后，刷蛋液！烤箱200度预热10分钟，烤盘下放一小碗水，入烤箱180度20分钟即可！
