DIY薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆去皮、洗净。

• 步骤 2：

  切成合适的粗条。 放入淡盐水浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。 把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。 食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。

• 步骤 4：

  锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。 炸至薯条定型挺实了，捞出。 将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。

• 步骤 5：

  炸制到薯条上色，将其捞出。

• 步骤 6：

  和番茄沙司搭配，即可食用