虫草花煲鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鱼头洗净、沥干，热锅冷油煎至2面金黄

• 步骤 2：

  倒入水，放2片生姜，盖锅盖，先大火15分钟上汽，后文火10分钟。此时鱼汤已经变成奶白色

• 步骤 3：

  虫草花、枸杞、干香菇浸泡。忘记拍香菇了，洗净备用

• 步骤 4：

  把浸泡洗净之后的材料倒入锅中，盖上锅盖小火焖煮15分钟

• 步骤 5：

  鱼汤起锅前加入适量的盐

• 步骤 6：

  适量的蔬菜精

• 步骤 7：

  起锅，放上葱花～我是天才小厨娘，请不要过于膜拜我

• 步骤 8：

  这样炖鱼汤喝起来胶质很丰富，粘嘴唇的口感～色泽也很漂亮