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步骤 1:
准备食材:肥牛卷,我用了这样子的长卷10卷,喜欢肉的多来点也无妨~
步骤 2:
洋葱、青辣椒切条状,西兰花掰成小块,胡萝切成自己喜爱的形状。
步骤 3:
1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水,调成酱汁备用。
步骤 4:
西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒,捞起沥水备用。
步骤 5:
沸水中放入肥牛卷,煮到牛肉变色即捞起。
步骤 6:
煮熟的肥牛卷装盘里备用。
步骤 7:
热锅放少许油,将洋葱与青辣椒翻炒片刻,倒入肥牛卷与酱汁,再加入半饭碗清水,中火煮3分钟左右,至汤汁稍浓稠即可关火。
步骤 8:
煮好的米饭上面盖上肥牛,摆好西兰花和胡萝卜,再浇上汤汁。
步骤 9:
简单美味的和风肥牛饭大功告成!尽情享用吧~
1.这是1-2人份哦。 2.根据食量不同与各自的喜好,肥牛卷、西兰花、胡萝卜、洋葱可自行增减用量。 3.茶匙是一般调味盒里面那种小小的;汤匙则是普通大小的陶瓷汤匙。 4.喜欢汤汁多点的话可以加1饭碗水。 5.不喜辣可以不放青辣椒哦~