抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入糖，打蛋器快速档搅打至蛋液变得较为细腻蓬松，有些许明显气泡

• 步骤 2：

  打蛋器改为中速搅打至细腻浓稠无气泡，拉起打蛋器滴下的蛋液不会立即消失即可

• 步骤 3：

  将抹茶、低筋面粉混合过筛，用刮刀由上至下轻轻切拌均匀至无明粉

• 步骤 4：

  牛奶和油混合搅拌均匀分两次加入面糊中 搅拌均匀（不要太用力哦）

• 步骤 5：

  加入适量蜜豆搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入纸杯中（纸杯上方留1厘米）

• 步骤 6：

  烤箱180度预热好后，将装好面糊的纸杯放在烤网上，送进烤箱中层，18分钟，烤好后撕开纸杯倒扣放凉

• 步骤 7：

  淡奶油加糖打六分发即可

• 步骤 8：

  装进裱花袋，剪1公分左右长

• 步骤 9：

  最后挤在蛋糕上，再放上几粒蜜豆就OK啦