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步骤 1:
准备好猪的后腿肉。
步骤 2:
新鲜的小木瓜。
步骤 3:
先冼一下木瓜后切成丝,泡水里,炒前面再洗二道把子子洗干净。
步骤 4:
把肉切成片装碗里放点香油,小粉,生油拌匀待用。
步骤 5:
把生姜和小葱切好待用。
步骤 6:
挖一小勺小粉放碗里用水调好,勾欠用。
步骤 7:
把火打开,锅里放点香油再把切好的肥肉先放锅里炒,不要炸得太干,把干辣椒炒香,放入姜丝炒一下倒入拌好的肉片炒熟放入盐和草果面,最后放入木瓜丝,葱沫炒一下倒入调好的小粉勾欠放一小点味精便可收出锅了。
步骤 8:
成品。