微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
菠萝咕咾肉收藏
浏览 139150
收藏 142
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 一斤
- 菠萝 半个
- 糖 两大勺
- 番茄酱 三大勺
- 盐 少许
- 醋 三大勺
- 料酒 一勺
- 淀粉 三大勺
- 面粉 五勺
- 鸡蛋 一个
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
步骤 1：
里脊肉洗净，划几刀方便入味，切小块，拍扁。用淀粉，料酒，盐，鸡精腌好备用。
-
步骤 2：
菠萝用盐水浸泡去涩味。冲洗干净，切块备用。
-
步骤 3：
准备面粉，少许淀粉拌匀。
-
步骤 4：
一个鸡蛋打散搅匀。
-
步骤 5：
油锅小火，肉块蘸蛋液再裹面粉入锅炸成金黄捞出备用。
-
步骤 6：
锅中放三大勺番茄酱，糖和醋，小火熬一会儿，再放水淀粉熬成稠汁。放肉块和菠萝炒匀。
-
步骤 7：
可加适量盐调整口味。
