猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤

• 步骤 1：

  扁豆洗净后蒸熟，变色即可

• 步骤 2：

  扁豆洗净后蒸熟，变色即可

• 步骤 3：

  煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜

• 步骤 4：

  .葱姜切碎

• 步骤 5：

  把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

• 步骤 6：

  同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里

• 步骤 7：

  放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）

• 步骤 8：

  倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

• 步骤 9：

  花生油一定要滴~

• 步骤 10：

  鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀

• 步骤 11：

  冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子

• 步骤 12：

  擀皮子

• 步骤 13：

  就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好。。

• 步骤 14：

  就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大

• 步骤 15：

  在篦子上刷层油一样可以防粘连

• 步骤 16：

  开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出。