麻辣鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜、葱段3片，料酒少量，酱油、淀粉，腌制半小时

• 步骤 2：

  莴笋片用油清炒好，放在碗底

• 步骤 3：

  比较多的油，泡椒、炮姜，酸菜，干辣椒，火锅料在油中炒香

• 步骤 4：

  放入适量的水，烧开

• 步骤 5：

  把鱼倒入锅中，煮5min左右

• 步骤 6：

  撒上葱花，出锅