奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料.

• 步骤 2：

  将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内．

• 步骤 3：

  用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾．

• 步骤 4：

  马上离火，立即加入低筋面粉．

• 步骤 5：

  用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团．

• 步骤 6：

  重新开小火，加热面团，去除水分．

• 步骤 7：

  将鸡蛋打散，分四次加入到面团中．

• 步骤 8：

  用搅蛋器搅打均匀．让面团完全吸收蛋液．搅拌成光滑的面团．

• 步骤 9：

  将做好的面糊装入裱花袋内．

• 步骤 10：

  烤盘铺上油纸，挤出圆型．

• 步骤 11：

  烤箱２００度预热,上下火２００度，中层烤２５分钟即可．

• 步骤 12：

  最后烤好的成品，放凉．

• 步骤 13：

  鲜奶油加入细砂糖的打发好．

• 步骤 14：

  用面包刀从泡芙中间割开．

• 步骤 15：

  挤入鲜奶油．