芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，正好打发掉家里爸妈积存的东西，家里鸡蛋很小个头所以用了3个。

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。

• 步骤 3：

  选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。只需煎单面。

• 步骤 4：

  煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊。

• 步骤 5：

  芒果切成薄片。

• 步骤 6：

  6奶油加融化的吉利丁液打至不流动。

• 步骤 7：

  一层面皮一层奶油一层水果组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  切块，奶油有点融，切出来有点歪