乳酪饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化, 加白砂糖用手动打蛋器打至变白

• 步骤 2：

  分次加入打散的鸡蛋, 每加前都要搅拌均匀

• 步骤 3：

  一次性加入帕梅森乳酪粉, 混合拌匀

• 步骤 4：

  筛入低粉, 切拌均匀. (不要过度搅拌,以免生筋)

• 步骤 5：

  将面团固定为长方体, 放入冰箱冷冻1小时

• 步骤 6：

  取出后切大约0.5cm厚, 排入烤箱, 要留间距.

• 步骤 7：

  烤箱预热160度, 中层, 10~15分钟左右