兰香芝士软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料

• 步骤 2：

  

  将罗勒叶洗净后切碎备用；

• 步骤 3：

  

  将除了黄油、罗勒叶和乳酪丁之外的所有材料混合，揉至表面较为光滑时加入室温软化的黄油，揉至扩展，此时面团表面光滑。金龙鱼面包用小麦粉在揉面时容易起筋，且此款面包含水量较大，但是因为用了金龙鱼面包用小麦粉，效果很好；

• 步骤 4：

  

  将面团撑开以后有较厚的薄膜；

• 步骤 5：

  

  加入切碎的罗勒叶和乳酪丁，让加入的材料均匀的分布在面团中；

• 步骤 6：

  

  将揉好的面团放入容器中进行一次发酵，发酵至1.5~2倍大；

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团；

• 步骤 8：

  

  将面团正面朝下，放在案板上，轻压排气；

• 步骤 9：

  

  将面团均分成两份，揉圆放入铺好油纸的烤盘中，室温发酵至1.5~2倍大；

• 步骤 10：

  

  发酵好的面团；

• 步骤 11：

  

  快发酵好时，预热烤箱至200℃；

• 步骤 12：

  

  表面均匀撒粉；

• 步骤 13：

  

  用割包刀在表面割口；

• 步骤 14：

  

  打开烤箱，喷蒸汽3秒后放入烤盘，烤5分钟后温度调低至180度，继续烤12分钟左右；

• 步骤 15：

  

  烤好的面包。

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品