杏仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料来张合影哈！

• 步骤 2：

  软化黄油。如果觉得软化很浪费时间，可以把黄油切成小块，用微波炉低火叮一叮，每次10秒15秒这样，看着它的状态，不要一次时间太长。如果万一黄油变成液体，可以再放进冰箱，黄油又会固化。

• 步骤 3：

  把糖粉加入软化好的黄油，搅拌，不需打发。

• 步骤 4：

  加入全蛋液，搅拌。

• 步骤 5：

  加入盐，搅拌；然后加入杏仁碎，搅拌。如果像我一样是整颗杏仁的，要事先把它们砸成杏仁碎。

• 步骤 6：

  把小苏打、肉桂粉加入到面粉中。

• 步骤 7：

  把7面粉过筛加入黄油中。

• 步骤 8：

  用手把它们捏成一面团，放置冰箱冷藏半小时。

• 步骤 9：

  用擀面杖把面团擀成一片面饼，放冰箱冷冻，一直到冻硬了。

• 步骤 10：

  我用饼干模来制作。

• 步骤 11：

  哈，有米奇，有hello ketty！

• 步骤 12：

  垫上油纸，烤箱175度，预热十分钟。烤25分，中层。最后十分钟多观察一下，颜色不要太深。

• 步骤 13：

  成品！