芒果慕斯杯的做法步骤

• 步骤 1：

  首先吉利丁片提前用冰水泡软，切记是冰水，如果没有冰水，就把吉利丁泡入盆里再放进冰箱冷藏室

• 步骤 2：

  芒果切开，取果肉

• 步骤 3：

  果肉放入料理机，加入100g牛奶，加入20g细砂糖，打成果泥。

• 步骤 4：

  吉利丁从冰水取出，隔热水融化

• 步骤 5：

  把吉利丁液加入芒果泥中

• 步骤 6：

  取出200g淡奶油，加入20g细砂糖，用电动打蛋器打到5分发（就是奶油刚刚出现纹路，滴落之后马上消失的状态）

• 步骤 7：

  将加入了吉利丁的芒果泥加入淡奶油中，并迅速搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将芒果切成小方粒。

• 步骤 9：

  取出一个杯子，在底部铺上芒果果肉，尽量挨着杯壁。然后倒入慕斯液，稍微振一振，振出慕其中的气泡。

• 步骤 10：

  以此类推，装完所有的慕斯液，我用的杯子比较大，一共做了5个慕斯杯。

• 步骤 11：

  从侧面看，能看到芒果肉哦。然后放入冰箱冷藏室，冷藏4个小时以上。

• 步骤 12：

  经过一夜，慕斯冻好了，取出，在顶上可以放些芒果粒做装饰。我家的芒果用完了，我就挤了一小朵奶油花，放上薄荷叶装饰，还是挺好看哦。

• 步骤 13：

  开始吃了，好吃！