芒果千层+芒果班戟

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芒果千层+芒果班戟收藏

浏览 83117 收藏 104 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 芒果 3个
  • 淡奶油 400ml
  • 低筋面粉 50g
  • 玉米淀粉 30g
  • 鸡蛋 3个再加一个蛋黄
  • 蛋皮(25克)加奶油里(20克或以上,自己调试甜度)
  • 黄油 15克

小贴士

1.黄油不要这么快加入蛋液,不然会低温结块导致搅拌不匀 2.备个电动打发器吧不然累死你 3.芒果和奶油只铺到离边缘0.5cm