不发胖的松露巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  耐热容器以一定水量浸泡膨胀吉利丁粉

• 步骤 2：

  朗姆酒浸泡葡萄干

• 步骤 3：

  可可粉、糖粉混合过筛后慢慢倒入牛奶搅匀

• 步骤 4：

  微波加热已膨胀的吉利丁粉5~10秒，溶解后倒入巧克力糊中

• 步骤 5：

  加入朗姆酒，搅拌均匀放入冰箱冷藏

• 步骤 6：

  待巧克力糊冷却至较硬较可塑形时取出，以汤勺挖起巧克力糊，塞入葡萄干并用两只汤勺滚成圆形

• 步骤 7：

  装饰性可可粉倒入容器中，将做好的巧克力球放入沾满可可粉并再次塑形