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白菜木耳肉片收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 六、七片
- 黑木耳 适量
- 猪里脊 二两左右
- 盐
- 酱油
- 鸡精
- 料酒
- 水淀粉
- 姜片
白菜木耳肉片的做法步骤
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步骤 1：
肉切片，放适量盐，料酒，酱油，水淀粉拌均码味， 锅内油烧至六成热，放姜片炒出味
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步骤 2：
下肉片快速滑炒开来，避免肉片粘连
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步骤 3：
待肉片全部变白后下白菜邦，和木耳一起炒两分钟左右
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步骤 4：
最后放盐，鸡精，及白菜叶，翻炒两下就可以出锅了
小贴士
黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等
