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步骤 1：
酸笋切丝，瘦肉切片加盐和少量地瓜粉拌匀，豆腐切成薄片
步骤 2：
汤锅放适量水烧开，下入笋丝盖上锅盖继续煮
步骤 3：
第二次水开时，下入豆腐和瘦肉盖锅盖，第三次水开，加盐，味精调味即可……
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