巧克力饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油（软化，隔水，室温都可以）、糖、鸡蛋放入碗里，手动、电动都可以，不用打太久，（如果感觉打发了出现不能融合结块想像问题也不大。）

• 步骤 2：

  巧克力隔水融化，加入（如出现没融合情况没关系）

• 步骤 3：

  面粉过筛，（嫌麻烦可以不过，加面粉多分次就行）加入。这里如果有之前说到的不能融合情况就可以解决。

• 步骤 4：

  面团刚好（其实只比稀的干一点），感觉还是粘，别怀疑已经好了，把面团压扁，要薄2Mm，用上模具，这里要说明，模具一定要涂油，可以油里面加点水涂上，不让面团粘模具，如果感觉还是粘，面团可以压厚点，别超4Mm，不然容易外酥里软。薄的可是脆脆的哦！（烤箱150，薄的8分钟左右，厚的15分钟左右。）

• 步骤 5：

  另一种形状的方法：分成大小均匀的小面团.再用叉子压出纹路.或者牙签.烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.