海参香菇鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：鸡剁块，海参竖切，香菇手撕

• 步骤 2：

  鸡肉焯水捞出，流水洗掉浮沫

• 步骤 3：

  改刀后的海参焯水，我用的是鲜海参，收拾海参的肠子不要丢，海参肠营养比海参肉高。

• 步骤 4：

  少许油，葱姜爆香，放入焯好的鸡肉翻炒，加入少许料酒。

• 步骤 5：

  翻炒3分钟，鸡肉变色后放入香菇，翻炒到香菇变软。

• 步骤 6：

  倒水煮开，撇除浮沫后，倒入砂锅

• 步骤 7：

  我家砂锅太大，所以我就用小一号的玻璃锅。放入切好的海参，大火炖30分钟，改小火放入枸杞炖30分钟。

• 步骤 8：

  老公在客厅就喊闻到鸡汤的味道了

• 步骤 9：

  鲜美！