海参鲜肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，海参，鲜肉，虾仁。

• 步骤 2：

  

  2.鲜虾剁成虾泥。

• 步骤 3：

  

  3.北极海参剁碎.

• 步骤 4：

  

  4.肉馅加香油，料酒，生抽，蚝油，盐，水一点点加入，把肉馅打发上劲放在一边备用。把切好的海参末，葱姜末一起放入肉馅中继续搅拌，直到粘稠在一起.

• 步骤 5：

  

  5.锅中加水，放入姜片和葱烧开， 水开下丸子。

• 步骤 6：

  

  6.把血沫打出去不要，直到汤色清澈。

• 步骤 7：

  

  7.锅中下洗净的小油菜，加点盐，胡椒粉关火。

• 步骤 8：

  

  8.把做好的海参丸子盛到碗里，撒点葱末和几粒枸杞就可以。