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步骤 1:
准备好所有的材料,将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水,然后隔水加热融化即可
步骤 2:
酸奶加细白糖搅拌均匀,直至白糖完全融解
步骤 3:
用搅拌机打淡奶油,直至出现纹路即可
步骤 4:
然后,将奶油加入到酸奶糊中,再加进柠檬汁,吉利丁液,搅拌均匀即可。
步骤 5:
从冰箱拿出之前做好的蛋糕模,然后,将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里,轻轻抖动一下模具,如有气泡用牙签挑破。然后,放入冰箱冷藏4小时即可,最好隔夜第二天拿出来脱模
步骤 6:
脱模,用吹风机对模四周吹一圈,即可以脱模,或用热毛巾捂住模转一圈,就可以轻松脱模。