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夹馅牛角收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 200g
- 低筋粉 100g
- 细纱糖 25g
- 盐 1/2茶匙
- 酵母 1g
- 泡打粉 1/4茶匙
- 奶粉 15g
- 芝士粉 10g
- 全蛋 50g
- 水 90g
- 黄油30g
- 喜欢的馅料 少许
夹馅牛角的做法步骤
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步骤 1：
把材料备齐
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步骤 2：
除黄油外都扔面包机里 选和面 等面都粘一起了 再把黄油扔进去 揉成可伸展就行了 取出揉圆盖被睡十分钟
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步骤 3：
分成八块 揉成水滴状 继续盖被睡10分钟
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步骤 4：
擀成三角形 我这个擀的不合格 结果后面擀的好的没拍…大家就记住越三角越好… 另外 这次我就放了一条馅 建议大家薄薄铺满 那样每层都有馅了
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步骤 5：
排好队 盖被睡20分钟
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步骤 6：
好啦 温柔的刷上蛋液 180度预热后 入炉十分钟 之后刷黄油 再烤5分钟 然后再重复一遍 每个烤箱温度有差异 若表面不够金 就上调10度试试 最好只调上排
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步骤 7：
完成～
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步骤 8：
唉 馅没设计好 下次再改良
儿子爱吃面包 总拿普通圆面包对付他总觉得不太好意思 今天翻翻菜谱决定做个牛角试试 希望他看见会喜欢
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