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步骤 1:
新鲜三文鱼头 去鳃去鳞洗净
步骤 2:
从下颌部分切开 尽量放平(看起来好凶)放在铺好锡纸的烤盘上
步骤 3:
鱼头两面均匀薄薄的撒上一层盐
步骤 4:
上面盖一层锡纸 烤箱预热10分钟200-220度25-30分钟 不开上层火可免去上层锡纸 烤至还剩10分钟左右 拿出再两面薄薄的撒层盐 加适量黑胡椒粉 三文鱼肉易碎 小心翻面 再烤至时间结束 具体烤制时间根据鱼头大小和烤箱脾气而定
步骤 5:
出炉 可以品尝了
这样撒盐比较粗放咸淡不那么均 但是我觉得吃起来却更有层次感 至于量依个人口味吧 刚出炉还没来得及摆拍老公就等不及了 所以成品图~诶~