蓝莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓加少许盐水中浸泡， 逐个在流动的水中冲洗干净，用冷开水或矿泉水再清洗一下 ，清洗干净后沥干放入锅中，挤水入柠檬汁小火熬制。（请忽略锅中的水，这是做蓝莓果冻时照的照片，做蓝莓酱的时候忘记拍图了-_-#）

• 步骤 2：

  放入100克白糖或冰糖。

• 步骤 3：

  煮开后转小火慢慢熬制，熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅，待蓝莓熬成酱时关火。等稍冷却后，放入三条匙蜂蜜抖匀（各人喜好，尝尝看如果觉得味道可以的话就不用放了，或者可以少放些），就可以盛入瓶内放入冰箱冷藏了。

• 步骤 4：

  冲水，抹吐司，或是抹华夫饼上，味道好极了！

• 步骤 5：

  土司上抹的蓝莓酱，上面又涂抹了奶油，味道超赞！