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超浓巧克力香蕉小蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 黄油 50g
- 泡打粉 1/2茶匙
- 可可粉 20g
- 低粉 80g
- 香蕉泥 80g
- 水滴形巧克力豆 20g
- 牛奶 50g
- 黑巧克力 50g
- 鸡蛋 1个
- 糖 50g
超浓巧克力香蕉小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油提前室温软化至像打发的奶油那样柔软。巧克力切碎，低于50度的温水隔水融化备用。鸡蛋打散备用。低粉可可粉泡打粉拌匀过筛备用。
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步骤 2：
软化的黄油加砂糖打至发白呈羽毛状，分次倒入蛋液继续打发，倒入融化好的巧克力液，拌匀后倒入牛奶拌匀。
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步骤 3：
加入压碎的香蕉泥拌匀，筛入粉类，拌匀（不要过度搅拌）。加入巧克力豆拌匀。
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步骤 4：
拌好的糊糊盛入小纸杯里8分满。可以先盛入裱花袋，然后挤入小纸杯。烤箱预热160度，中层，20分钟。
