排骨炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水放入排骨，加入葱段，姜片料酒

• 步骤 2：

  开锅盛出排骨冲净备用

• 步骤 3：

  豆角摘去两端洗净放入锅中煸炒，锅热放入不加油，煸炒至发绿即可。煸炒后豆角更易烂

• 步骤 4：

  炒排骨时准备葱姜蒜花椒大料，土豆切块

• 步骤 5：

  烧一壶热水

• 步骤 6：

  热锅放油，油热放入葱姜蒜花椒大料，倒入排骨翻炒两分钟，放入两大勺酱油，一勺蚝油，再翻炒两分钟放入开水炖十分钟

• 步骤 7：

  放入豆角和土豆一起炖

• 步骤 8：

  二十分钟后加入5克盐多看着点汤，如果汤没了菜没烂一定要加开水

• 步骤 9：

  汤汁粘稠后加入一小勺鸡精出锅