微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【宿舍食谱】之【蕃茄土豆炖牛腩】收藏
浏览 104029
收藏 10
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 250g
- 土豆 2个
- 西红柿 3个
- 洋葱 1个
- 葱 2根
- 姜 2块
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
【宿舍食谱】之【蕃茄土豆炖牛腩】的做法步骤
-
步骤 1：
没有图片很可惜！ 牛腩洗净，切成大约3cm的块块；土豆、蕃茄滚刀切成3cm的块块；洋葱可以适当切的再小一点。 生姜用刀背拍开，葱一根切成葱花，一根打结备用。
-
步骤 2：
洗净后的牛腩冷水下锅，加入生姜和葱结，料酒煮开，这个过程比较久耗时，我煮了大概1个小时，捞出，冲洗干净。
-
步骤 3：
洗干净锅，放入洋葱、土豆、蕃茄，以及焯过水的牛腩，加水，炖煮约2个小时。这时汤汁已经非常鲜美了，加入少许盐，白糖，醋调味一下，再炖10分钟，加适量味精，出锅。
-
步骤 4：
撒上葱花，出锅！照片只有这张，味道还不错，酸酸甜甜，很开胃，全部被室友解决！！！
小贴士
1.用BB锅做这道菜，虽然需要的时间比高压锅之类的久的多，但因为是慢炖，口感完全不一样。而且因为慢炖，所以，不干不扑不沾，在炖煮的时候可以放心去做别的事，哈哈哈，事好了，菜也好了，方便！ 2.这次传图片匆忙，下次一定发美美的图片！
