土豆炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  餐餐必备

• 步骤 2：

  切成这样我是很得意啦

• 步骤 3：

  先把五花肉用酱油和一点白酒腌制一会儿，下锅炒成这样捞出来备用。

• 步骤 4：

  土豆削皮

• 步骤 5：

  切成条状，丝状? 差不多就得了。

• 步骤 6：

  泡水淘洗掉一些淀粉，咬起来就是脆脆的。

• 步骤 7：

  要爆炒前先用筛子滤一下水，等会油就不会溅得那么高了。

• 步骤 8：

  炒土豆炒的差不多就丢五花肉下去一起炒，要出锅前倒一下陈醋或者白醋下去，还有蚝油，这样吃起来没有那么腻。炒土豆时放够盐，撒点糖，适时倒些水，不要炒焦了（我的锅不好，受热不均，焦了一点点）。啰嗦了那么多，炒菜还是凭感觉吧~_~