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奶汤蒲菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒲菜 250g
- 牛奶 200ml
- 葱姜蒜料酒 适量
- 干冬菇 50克
- 火腿丝 适量
- 高汤 800ml
- 玉兰片 30g
- 香菜红椒麻油根据喜好 适量
- 鸡蛋 1只
奶汤蒲菜的做法步骤
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步骤 1：
第一步 蒲菜，玉兰片焯水出锅
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步骤 2：
第二处理水发冬菇玉兰片切片火腿切丝，因为我不吃猪肉所以用鸡蛋替代，这个完全可以自行发挥
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步骤 3：
第三步锅里放适量素油放入葱姜爆锅加入冬菇丝火腿丝炒香，适量喷些料酒，然后加入蒲菜段简单翻炒
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步骤 4：
第四步加入高汤牛奶煮沸
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步骤 5：
第五步打入一只鸡蛋花（这个根据自己喜好添加）
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步骤 6：
第六步煮成浓稠感觉加盐调味根据喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出锅装碗，用菜叶或红椒配色
小贴士
蒲菜一定要剥到里面很细密的内芯才行，外面明显蜂窝状的蒲菜吃到嘴巴里有点麻麻的
