清炒芥兰的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的芥兰摘好 头和叶分开 洗净

• 步骤 2：

  将芥兰头拍碎（这样容易熟） 拍好蒜头 热锅 下油 待油热后 爆香蒜头

• 步骤 3：

  倒入拍碎的芥兰头 快速翻炒两分钟 再倒入菜叶 继续翻炒一至两分钟

• 步骤 4：

  用淀粉和冷水调好一碗淀粉水 倒入锅中 盖上锅盖 让其焖煮一下

• 步骤 5：

  一分钟后 下少许糖 适量盐 再翻炒一下即可起锅