芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。

• 步骤 2：

  平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直中火）待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面,每摊一个皮,就涂一次黄油

• 步骤 3：

  摊好的皮,放在保鲜膜上,两个盘子替换放,放进冷藏

• 步骤 4：

  将面皮放进冷藏，这期间可以将芒果切成丁

• 步骤 5：

  淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发

• 步骤 6：

  然后开始蛋糕，那么单层皮支撑力不够！水果四周要整齐排好，这样能让形状更好看，也可以起到支撑作用两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮, 涂淡奶油然后放芒果粒，反复如此,最后一层是奶油,做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞