提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶放冰箱中冷藏15分钟后把吉利丁粉倒入，让其膨胀。

• 步骤 2：

  蛋黄中放入25G糖，放在70度热水上打散

• 步骤 3：

  把吉利丁牛奶在锅中加入融化

• 步骤 4：

  将吉利丁牛奶倒入蛋黄糊中，用打蛋器打散。放边上待凉。

• 步骤 5：

  马斯卡布尼奶酪、淡奶油、咖啡蜜力娇酒、咖啡粉

• 步骤 6：

  把卡斯马尼奶酪中加入咖啡蜜力娇酒打顺滑

• 步骤 7：

  淡奶油用电动打蛋器打到7层

• 步骤 8：

  将蛋黄糊加入奶酪中，搅拌顺滑

• 步骤 9：

  再加入淡奶油，电动打蛋器低速打2分钟

• 步骤 10：

  咖啡粉和水1:1调合，准备好手指饼干

• 步骤 11：

  手指饼干快速沾上咖啡水

• 步骤 12：

  最底层先铺上咖啡手指饼干

• 步骤 13：

  倒入奶糊。一层饼干一层奶酪糊，最后放入冰箱冷藏4小时。

• 步骤 14：

  最后晒上咖啡粉。