芒果冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把芒果果肉放入料理机里打成芒果泥备用

• 步骤 2：

  取三个蛋黄加入棉砂糖打发

• 步骤 3：

  打发好的蛋黄加入牛奶，炼乳搅拌均匀，小火加热，边加热边搅拌

• 步骤 4：

  搅拌到蛋奶糊变得稠稠的关火，放入冷水中降温备用

• 步骤 5：

  打发淡奶油，打发到淡奶油纹路清晰，纹路不会很快消失就可以了

• 步骤 6：

  加三分之一的淡奶油到冷却的蛋奶糊中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  再把搅拌均匀的蛋奶糊倒入淡奶油中，搅拌均匀，在加入芒果泥搅拌均匀，这样芒果冰淇淋就做好了，把它倒入冰棒盒里或者保鲜盒里放入冰箱冷冻3到4个小时就可以吃了