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【祕制芥末味蒜香烤肋骨】：蒜香烤肋骨最销魂的吃法收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肋骨（可以连排整个腌制进烤箱，也可以切成两段烤制） 一斤
- A.
- 老抽 一勺
- 生抽 4勺
- 大蒜瓣 10颗
- 孜然粒 一勺
- 黑胡椒碎 一勺
- 芥末调味油 一勺
- B.
- 蜂蜜 适量
【祕制芥末味蒜香烤肋骨】：蒜香烤肋骨最销魂的吃法的做法步骤
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步骤 1：
先将A中的所有调料放入碗中，伴均匀备用。
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步骤 2：
肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐。（盐的用量很小一勺）
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步骤 3：
用刷子醮取1中的调料，均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中，腌制最少半小时入味。
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步骤 4：
烤箱180度预热十分钟，烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面。
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步骤 5：
180度烤制15分钟后，刷一层蜂蜜使其更有光泽，翻转一下，继续入烤箱烤15分钟即可。
