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步骤 1:
鸡蛋打散,西红柿切块,切好葱花儿备用。
步骤 2:
锅中倒油炒散鸡蛋,推至锅边,用余油爆香葱花儿后,放入西红柿块翻炒。大火。另起锅做水煮面条,水开后加入面条,按照“三开饺子两开面”的原则,同时煮面,面和卤几乎同时做好,热乎乎~
步骤 3:
倒入适量酱油(或生抽),加入盐(量比炒菜略多些),翻炒至西红柿块变软。大火。
步骤 4:
盖上锅盖焖煮。中火。
步骤 5:
让西红柿和鸡蛋充分交往后,乘盘。关火。
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