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土豆烧鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 10根
- 土豆 2个
- 黄酒 2勺
- 生抽老抽 2勺
- 盐 适量
- 干辣椒 2根
- 葱姜蒜 适量
- 八角 1个
- 鸡精 适量
- 冰糖 4粒
土豆烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅正面划三刀背面划两刀，加入黄酒和生抽腌制10分钟左右
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步骤 2：
锅内入油加热，放入冰糖辣椒葱姜蒜八角煸香，再放入鸡翅翻炒至鸡翅两面金黄
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步骤 3：
加入切成小块状的土豆翻炒均匀后加入生抽老抽上色
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步骤 4：
加入温水没过土豆和鸡翅，大火烧开转小火加盖炖至土豆软烂。炖的时候加一点点醋可以使鸡翅更香～
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步骤 5：
大火收汁根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可装盘～
小贴士
土豆切块后放入盐水里泡一泡，可以去除多余的淀粉，并且让土豆入味
