微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
仔姜爆炒鸭胗收藏
浏览 85573
收藏 27
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭胗 5个
- 仔姜 半斤
- 小米椒 20个
- 小尖椒 10个
- 蒜 3个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 一小勺
- 老抽 少许
- 十三香 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
仔姜爆炒鸭胗的做法步骤
-
步骤 1：
鸭胗洗净切片，码上水淀粉待用
-
步骤 2：
仔姜和小尖椒切丝，小米椒切碎，蒜切片
-
步骤 3：
干辣椒剪短
-
步骤 4：
油烧至七成热倒入干辣椒和花椒，接着放入鸭胗爆炒，炒至鸭胗变色，放入蒜片、豆瓣酱和小米椒，炒香后放入少许十三香和少许老抽，翻炒几下放入仔姜和小尖椒，起锅放盐和鸡精
-
步骤 5：
开饭啦!
这道菜麻辣鲜香，不论是下饭还是下酒，都是非常不错的，剩的汤汁还可以拿来当面的调料，真是一点都不浪费!
热门菜谱
