奶油乳酪的做法步骤

• 步骤 1：

  锅上火，放入牛奶和奶油烧开关到小火，柠檬榨汁后慢慢倒入锅中，边倒边挍拌直到锅里牛奶变成象蛋花一样就关火静止十分钟。

• 步骤 2：

  用沙布放在一个漏勺里把乳清过滤掉，再把沙布包好乳酪用一公斤左右的东西压二十分钟就行了。

• 步骤 3：

  最后有点象豆腐一样了，

• 步骤 4：

  最后的成品394克。