试用之不用烤的芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  饼底材料出场，西班牙谷优消化饼干，我实在太爱这个了，有淡淡的咸味，还非常酥脆，好爱好爱啊

• 步骤 2：

  400克大容量，还有2包没用，分量好足

• 步骤 3：

  看看，酥的掉渣啊，我一边做一边吃，停不下

• 步骤 4：

  开始做，黄油隔水融化，饼干碾碎

• 步骤 5：

  黄油和饼干末拌在一起，然后倒进饼底里压实，一定压紧些哦，然后入冰箱冷藏备用

• 步骤 6：

  西班牙谷优饼干再出场，好好吃

• 步骤 7：

  吉利丁冰水泡软备用

• 步骤 8：

  芒果加15克牛奶打成芒果泥哦

• 步骤 9：

  淡奶油打到六分发，有纹路，流动性还很好。

• 步骤 10：

  泡软的吉利丁去掉水分，加入剩下的50克牛奶和糖，隔水融化

• 步骤 11：

  把融化好的吉利丁溶液稍凉一下，再倒入芒果泥中，搅拌好

• 步骤 12：

  然后把混合好的吉利丁芒果液倒入奶油中翻拌均匀。慕斯液就做好啦，非常简单

• 步骤 13：

  把饼底拿出来，倒入一半的慕斯液，我正好还有芒果粒，所以就放了些，没有可以不放，直接倒入就好咯

• 步骤 14：

  所以慕斯液倒入模具，如果不平整就稍微晃动下整平。然后入冰箱冷藏，大约四小时后再做镜面

• 步骤 15：

  QQ 糖一包加入温水，隔水融化来做镜面。晾凉再倒入冷藏四个小时的慕斯里，这时慕斯基本已经定型。

• 步骤 16：

  倒入，继续冰箱冷藏2小时就可以吃了哦

• 步骤 17：

  脱模，装饰下稍微，我这是吹风机脱模，蛮好用的。