炸紫薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净放在锅里蒸熟。

• 步骤 2：

  紫薯去皮、压成泥。

• 步骤 3：

  紫薯泥里加上淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。（黄油提前用碗隔热水融化。）

• 步骤 4：

  用手把紫薯泥做成小紫薯球。

• 步骤 5：

  锅中放油，油要没过紫薯球，在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。

• 步骤 6：

  炸四五分钟就可以了出锅了。