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步骤 1:
把土豆切丝备用(偶是用刨的)
步骤 2:
鸡蛋加入两滴白酒,少许温开水(约半个鸡蛋壳),打匀再加入奶酪碎打匀。不喜欢白酒可以不放,放了会香一点。
步骤 3:
烧热少许油,把黄油放进去慢火烧融。放入土豆丝,中低火翻炒至土豆略软。撒一点盐
步骤 4:
把蛋液倒进去,每隔一会(十秒左右)翻面一次。翻过来后用锅铲轻松压匀。不用怕翻碎了,咱不是做蛋饼,不怕散 碎滴。可以撒少许胡椒粉。煎到表面略金黄色就可以了
土豆不宜选太大只的。如果喜欢还可以加入培根碎(⊙o⊙)哦