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小资零嘴｛蜜豆奶香铜锣烧｝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 120g
- 牛奶 50ml
- 淡奶油 10ml
- 鸡蛋 2只
- 打泡粉 1勺
- 糖 40g
- 糖浆 1勺
- 盐 1勺
- 色拉油 10ml
- 蜜豆内陷 适量
小资零嘴｛蜜豆奶香铜锣烧｝的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋+糖，充分融合打发均匀。
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步骤 2：
牛奶，淡奶等加入，低筋粉、打泡粉、盐、糖浆等加入混合搅拌均匀后，静止一会儿。
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步骤 3：
静止后面糊还是有点粘稠，用适量凉开水或牛奶稀释成面糊即可。
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步骤 4：
大火加热不粘锅后转小火，用小勺子取适量面糊入锅，等表面出现气泡后即可翻面，15秒左右就OK了。我希望出来的成品软糯一点，所以第一面煎的时间不长，想要着色深一些的煎时间长一点就可以了。
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步骤 5：
最后趁热加入蜜豆内陷，再上锅微热一下让边边融合在一起就可以了。（这步不做也可以）不用内陷也可以的，饼皮做大一点，层层叠加，顶端放上黄油或水果洒上糖粉糖浆就是奶香松饼了～
小贴士
淡奶可放可不放，蜜豆可以用果酱，花生酱等代替，打泡粉可不加，糖浆可以用蜂蜜，其实用蜂蜜比较正宗，出来的颜色也比较漂亮但是家里没有只好用糖浆了。
刷盆友圈看到有同事做了，刚好有剩下的牛奶和蜜豆，正好用这个方子消耗掉。
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