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茄汁年糕炒牛柳收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 手指年糕 一包
- 香芹叶 两根
- 牛柳丝 一份
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 适量
茄汁年糕炒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀 年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用 香芹叶洗净
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步骤 2：
锅入花生油 放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳 炒至发白装出
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步骤 3：
锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮
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步骤 4：
年糕煮软后 倒入牛柳丝和番茄酱翻炒 收汁
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步骤 5：
加少盐、糖 装盘前洒入香芹碎
