奶酪葡萄干小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包粉，糖，盐，酵母，温水混合，揉成面团。开始很粘，我使劲揉，卖力揉。

• 步骤 2：

  五分钟后是这个样子的，可以加入软化的黄油了，继续卖力揉。

• 步骤 3：

  又过了近十分钟，变成了这样的。我不追求手套膜，所以这个状态就可以了。

• 步骤 4：

  面团滚圆，开始一发。

• 步骤 5：

  面团发酵两倍大，排气，分成均等的16份，放置醒面10分钟。

• 步骤 6：

  奶酪也分成16份，和葡萄干一起包到面团里。

• 步骤 7：

  全部包好后，放入模具中。开始二发。

• 步骤 8：

  二发后，表面刷蛋液。同时烤箱190度预热。

• 步骤 9：

  模具放入烤盘，烤箱下层，190度烤制15分钟，出炉了，颜色不错吧！

• 步骤 10：

  很成功。奶酪好香呢！

• 步骤 11：

  奶酪葡萄干在里面呢！